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隨著人們對綠色食品的重視，營養成分豐富、口感佳的有機茶也逐漸受到消費者的青睞。而始興的有機茶近年來也不斷進入到大家的視野中，被大家所認可。
拒絕污染，拒絕添加,下班回家親自做一道菜，這就是我們向往的生活，烹制美食Z關鍵的環節是食材的選擇，生活中很多號稱有機食品的食材真的能達到有機嗎？
種植有機條件需要空置三年土壤自然凈化，選址不能是在鬧市，需要在空氣質量比較好的山下或者郊區城外，有機的標準控制的是非常嚴格的，要有完整的生態循環鏈，自己堆肥、人工除草，物理除蟲等，市場面假的有機菜是，消費者對有機和綠色食品及無公害食品混淆的比較多，三者差的不是一點點，有機是養殖種植金字塔頂端的。
有機的要求很復雜，不僅僅是不使用農業化肥。國家對這方面的投入現在也是非常之大，未來我們很多的土地可以恢復到從前自然循環的狀態。
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